Cuando las empresas del sector alimentos y bebidas inician el proceso de transformación digital de la planta, los responsables de producción aspiran que la experiencia sea lo más sencilla posible para todos los involucrados, y que este paso les permita, en el corto plazo, comenzar a ofrecer productos de manera más rápida, con mejor calidad […]
Integración de KPI
Soluciones de manufactura inteligente: Pasos para la modernización de sistemas industriales obsoletos en el sector de alimentación y bebidas
Para sacarle el mayor provecho a las diferentes soluciones de manufactura inteligente disponibles en la actualidad, los responsables de producción, operaciones, ingenieros de proyectos y, desde luego, los gerentes de IT del sector alimentos y bebidas, tienen que tener muy claro cuál es el nivel de madurez digital de la planta porque, en muchos casos, […]
Método para mejorar la productividad en plantas industriales de alimentación y bebidas en España
Mejorar la productividad en plantas industriales de alimentación y bebidas en España, es el objetivo común de los responsables o encargados de producción, y muchos de ellos saben que la única forma que existe para conseguirlo es darle prioridad a la eficiencia en toda la empresa. Por fortuna, existe un método claro para lograrlo, que […]
Cálculo de la eficiencia de manufactura en el sector alimentación en España
Un adecuado cálculo de la eficiencia de manufactura en el sector alimentos y bebidas puede disminuir el material scrap, reducir los costos, aumentar el rendimiento, mejorar la productividad y maximizar el uso de materias primas costosas. Al hacer este cálculo, los responsables de producción de alimentos buscan, en la mayoría de los casos, conseguir las […]
Tecnologías para mejorar el rendimiento de la producción de alimentos en España
Cuando pensamos en mejorar el rendimiento de la producción de alimentos en la industria española, lo primero en lo que comúnmente nos enfocamos es en la búsqueda de métodos para lograr la disminución de costos operativos, cuando realmente, como gerentes de producción, tendríamos que ir más allá, e intentar adoptar un método adecuado para asegurarnos […]