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SINCI

Rentabilidad en Automático

Incorporación de ingredientes menores en la industria alimenticia

Situación

En el área de proceso de la industria alimentaria donde se incorporan los ingredientes menores que se necesitan como complemento en la elaboración del producto, se realizaban las operaciones de forma manual, lo que provocaba demasiados errores humanos y de calidad.

Problemas y Necesidades

En todo momento el producto final llevaba un control que dependía exclusivamente del factor humano, llevando los informes en papel siendo susceptible de edición. Por esta razón se ofreció una solución digital automática que combinada con el operador, no permitía la manipulación de la información.

Razones

La planta quería mejorar la calidad de los lotes y productos, por lo que se buscó implementar en paralelo el sistema, por ser una planta que trabaja 24 horas al día los 7 días de la semana.

Solución

Se adoptó la solución centrada en la necesidad de llevar el registro automático del sistema de pesado, obteniendo un sistema de última tecnología y escalable, tomando como referencia las demandas de producción, operación y mantenimiento.

Dada nuestra experiencia en este tipo de soluciones se integró lo siguiente:

  • Instalación y suministro de sistemas de pesaje mediante controladores ciegos por comunicación Ethernet.
  • Instalación y suministro de PC del tipo Workstation con características necesarias para la aplicación.
  • Instalación y suministro de licencias de programas para el desarrollo del aplicativo.
  • Ingeniería de desarrollo para la integración de sistemas de control, informes y visualización.
  • La solución permitía llevar un sistema de control de pesado Batch de acuerdo al programa de producción.
  • En el sistema de control principal se utilizaba un PLC que era el cerebro del sistema de control y operación.
  • La arquitectura de red se instaló en Ethernet/IP bajo la norma IEE 802.3.
  • Para las terminales de operador, se instalaron y desarrollaron mediante una licencia de un software donde se enseña el plan de producción y los pesos que debería tener cada bache para su registro.

Resultados

La planta obtuvo los siguientes beneficios como resultado final de la solución adoptada:

  • Escalabilidad: La introducción de nuevas modificaciones y la implementación dentro del sistema puede hacerse sin problema.
  • Modernización mediante la utilización de tecnologías de vanguardia en los equipos de control, cómputo y licencias.
  • Gracias al sistema de registro de pesos, se obtienen los informes automáticamente por turno, operador e ingrediente, eliminando la manipulación y mejorando la calidad del producto.
  • Disponibilidad y soporte técnico especializado de nuestro personal, así como servicios de capacitación para personal operador.

Descubra cómo incorporar ingredientes menores a los procesos de producción

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